Mikser dwuramienny, 2 prędkości, TWIN TECH 55 2T

Mikser dwuramienny idealny w przygotowywaniu delikatnego, miękkiego ciasta o wysokim stopniu napowietrzenia.

Urządzenie doskonale sprawdzi się w każdej pizzerii, cukierni, czy piekarni. Konstrukcja ramion odtwarza tradycyjne ruchy ręcznego wyrabiania ciasta (ugniatanie, podnoszenie, rozciąganie i składanie ciasta) dzięki czemu wyrabianie w ten sposób ciasto jest jednorodne, bardzo dobrze natlenione, co prowadzi do jego szybkiego rozrostu i zwiększenia objętości w najszybszym możliwym czasie.

Charakterystyka produktu: 

• ciasto podczas zagniatania nie nagrzewa się, zachowuje stałą, niską temperaturę
• regulowana wysokość jednego ramienia miksera umożliwia dostosowanie urządzenia pod różne rodzaje ciasta
• mechanizmy obrotowe osadzone na łożyskach kulowych
• cicha praca
• 2 prędkości zagniatania ciasta: 40 ruchów/min i 60 ruchów/min
• obudowa wykonana ze stali malowanej proszkowo
• osłona dzieży wykonana z wysokiej jakości tworzywa oraz stali nierdzewnej
• dzieża, dolne elementy zagniatające ciasto wykonane z wysokiej jakości stali nierdzewnej, żeliwne górne elementy ramiona
• przekładnie wykonane technopolimeru - nie wymagają pracy w kąpieli olejowej
• sterowanie za pomocą prostego i intuicyjnego panelu sterowania z dwoma timerami
• wyłącznik bezpieczeństwa

Parametry techniczne:

• wymiary zewnętrzne: 690x880x1400 mm
• wymiary dzieży: ø550x342 mm
• pojemność dzieży dla ciasta o hydracji 50-55%: 57 l
• pojemność dzieży w litrach: 81
• pojemność mąki min-max: 2-32 kg 
• napięcie: 400 V
• moc: 1,1-1,6 kW
• waga: 272 kg

Więcej informacji można uzyskać (telefonicznie: 535407387 lub mailowo: biuro@4store.pl)