Chłodnictwo odgrywa ważną rolę w przemyśle spożywczym, farmaceutycznym oraz wielu innych sektorach. Jednym z istotnych aspektów projektowania i eksploatacji systemów chłodniczych jest wybór odpowiedniego rodzaju agregatu – zewnętrznego lub wewnętrznego. W niniejszym artykule omówimy kluczowe różnice między tymi dwoma typami oraz jakie czynniki warto wziąć pod uwagę przy ich wyborze.
Agregat chłodniczy jest najważniejszym elementem systemu chłodniczego. Odpowiada za sprężanie czynnika chłodniczego, co umożliwia przemianę cieplną, a w konsekwencji efektywne odprowadzanie ciepła z wnętrza urządzenia. W urządzeniach przemysłowych wymagających bardzo niskich temperatur agregaty powinny charakteryzować się większą mocą niż te stosowane w standardowych lodówkach. Ważne jest także, aby agregat współpracował z termostatem, który kontroluje temperaturę wewnątrz komory chłodzącej. Bez termostatu agregat musiałby pracować bez przerwy, aby utrzymać niską temperaturę, co prowadziłoby do nadmiernego zużycia energii. Termostat automatycznie uruchamia sprężarkę, gdy temperatura wzrośnie powyżej pożądanego poziomu, i wyłącza ją po osiągnięciu odpowiedniej temperatury.
Cykl pracy agregatu chłodniczego rozpoczyna się w parowniku, gdzie krąży czynnik chłodniczy. W tym układzie panuje niskie ciśnienie i temperatura, co umożliwia czynnikowi chłodzącemu pochłanianie ciepła z produktów znajdujących się w komorze chłodniczej, powodując ich parowanie. Następnie czynnik chłodzący jest zasysany przez sprężarkę, która podnosi jego ciśnienie i temperaturę. Przemieszczając się do skraplacza, czynnik chłodzący ulega skropleniu, oddając zgromadzone ciepło z wnętrza komory chłodniczej. Po oddaniu ciepła ochłodzony czynnik przepływa przez element dławiący, który obniża jego ciśnienie i temperaturę, przygotowując go do ponownego powrotu do parownika. Tam ponownie pochłania ciepło z komory chłodniczej. Cały cykl powtarza się, aż w komorze zostanie osiągnięta odpowiednia temperatura.
Urządzenia pod agregat zewnętrzny, znane również jako systemy chłodnicze typu remote, to rozwiązania, w których agregat chłodniczy znajduje się poza przestrzenią handlową, zazwyczaj na zewnątrz budynku lub w oddzielnym pomieszczeniu technicznym. Takie systemy są szeroko stosowane w dużych supermarketach, magazynach i innych obiektach handlowych, gdzie istotna jest wyższa wydajność chłodzenia oraz lepsza kontrola nad warunkami przechowywania produktów.
Większa wydajność i oszczędność energii – agregaty zewnętrzne są bardziej wydajne niż ich wewnętrzne odpowiedniki, przekłada się to na zmniejszenie wykorzystania energii, a tym samym zmniejszenie kosztów operacyjnych.
Cisza i komfort – agregaty zewnętrzne sprawdzają się na większych powierzchniach handlowych. Umieszczenie urządzenia na zewnątrz budynku redukuje poziom hałasu wewnątrz obiektu. Wpływa to na komfort klientów i pracowników w obiektach handlowych.
Więcej miejsca na ekspozycje – regały chłodnicze na agregat zewnętrzny nie wymagają przestrzeni na wbudowany agregat, dlatego cały mebel jest bardziej pojemny.
Skuteczniejsze odprowadzanie ciepła – agregaty umieszczone na zewnątrz budynku lepiej odprowadzają ciepło, co pomaga utrzymać niższą temperaturę na sali sprzedaży.
Wpływ warunków atmosferycznych: wymagają odpowiedniego zabezpieczenia przed warunkami atmosferycznymi.
Koszty instalacji: czasami wiążą się z wyższymi kosztami instalacji, gdyż ich montaż wymaga pomocy fachowca, co może przełożyć się również na wyższe koszty serwisowe.
W urządzeniach chłodniczych z wbudowanym agregatem znane jako systemy typu plug-in, agregat stanowi integralną część sprzętu. To rozwiązanie jest cenione za swoją prostotę i łatwość montażu. Urządzenia chłodnicze typu plug-in nie wymagają skomplikowanych prac instalacyjnych, co czyni je idealnym wyborem dla mniejszych sklepów i lokali gastronomicznych, gdzie istotne są ograniczona przestrzeń i szybka instalacja.
W kontekście urządzeń chłodniczych przeznaczonych do handlu, systemy z wbudowanym agregatem oferują kilka istotnych zalet. Przede wszystkim ich instalacja jest wyjątkowo prosta i szybka – wystarczy podłączyć je do źródła zasilania, aby były gotowe do użytku. To szczególnie korzystne dla mniejszych punktów sprzedaży, które często nie mogą pozwolić sobie na skomplikowane prace instalacyjne.
Ochrona przed czynnikami atmosferycznymi: agregat wewnętrzny jest mniej narażony na uszkodzenia spowodowane przez pogodę, co może zwiększać jego trwałość.
Niższy koszt inwestycji: urządzenia z agregatem wewnętrznym nie potrzebują dodatkowej instalacji, która połączy je z jednostką centralną, ani dodatkowego miejsca do zamontowania agregatu zewnętrznego.
Łatwiejszy serwis i konserwacja: dostęp do agregatu wewnętrznego jest zazwyczaj prostszy, co upraszcza przeglądy i naprawy.
Zajmowanie przestrzeni użytkowej: agregat wewnętrzny może ograniczać dostępną przestrzeń w magazynie lub pomieszczeniu.
Wyższa emisja hałasu wewnętrznego: agregat wewnętrzny generuje hałas, co może być uciążliwe, jeśli zależy nam na cichej pracy urządzenia.
Urządzenia chłodnicze z wbudowanym agregatem cechują się dużą łatwością obsługi, jednak ich zastosowanie nie zawsze jest optymalne. W większych obiektach, gdzie działa wiele takich urządzeń, hałas i ciepło generowane przez modele typu plug-in mogą stanowić poważny problem. W takich przypadkach lepiej wybrać meble chłodnicze z zewnętrznym agregatem. Wiele sklepów oraz dużych sieci handlowych skutecznie stosuje systemy mieszane, w których np. ciągi chłodnicze, lady obsługowe czy regały chłodnicze są zasilane z agregatów zewnętrznych, podczas gdy wyspy chłodnicze, szafy na napoje oraz regały na owoce i warzywa korzystają z wewnętrznego agregatu typu plug-in.
Urządzenia chłodnicze bez wbudowanego agregatu wymagają odpowiedniej instalacji i są szczególnie efektywne w dużych obiektach gdzie centralny system chłodniczy jest uwzględniony już podczas planowania budowy.
Decyzja o wyborze agregatu powinna opierać się na indywidualnych potrzebach użytkownika, charakterystyce budynku oraz budżecie. Dla mniejszych sklepów poleca się ciągi chłodnicze plug-in, są łatwe w instalacji i zazwyczaj nie zajmują dużo miejsca. Dla większych obiektów polecane są ciągi chłodnicze remote, oferują one większą wydajność i lepszą kontrolę nad temperaturą. Agregaty zewnętrzne oferują oszczędność przestrzeni i zmniejszoną emisję hałasu wewnątrz, ale wymagają zabezpieczenia przed pogodą. Agregaty wewnętrzne mogą być tańsze w instalacji i bardziej chronione, ale kosztem przestrzeni i wyższej emisji hałasu na sali sprzedaży. Zdarza się jednak, że zarówno urządzenia typu plug-in, jak i remote, znajdują zastosowanie w nietypowych warunkach, pozornie nieodpowiednich. Wybór odpowiedniego sprzętu powinien być uzależniony od specyficznych warunków panujących w danym obiekcie.
Przeprowadzenie dokładnej analizy pozwoli na dokonanie najlepszego wyboru zgodnie z wymaganiami oraz specyfiką danej instalacji. Nasi specjaliści oferują pomoc przy wyborze urządzenia chłodniczego dopasowanego do wymagań klientów. Zapraszamy do zapoznania się z naszym asortymentem na 4store.pl.
Zapraszamy do zapoznania się z asortymentem na eformula.pl
Rozszerzona analiza kluczowych aspektów wyboru energooszczędnego sprzętu chłodniczego dla branży retail i marketing
Higiena i BHP na stanowisku mięsnym: Przewodnik zgodny z polskimi normami
Wybór regału chłodniczego - najważniejsze aspekty
Najczęstsze problemy z urządzeniami chłodniczymi w sklepach
Witryny cukiernicze w małych lokalach – jak optymalnie zagospodarować przestrzeń?
