Piec piekarniczy, elektryczny, modułowy, obrotowy, PM-D-K 5+4

Profesjonalny piec piekarniczy, elektryczny do cukierni/piekarni.

Obrotowy ruszt w połączniu z przepływem ciepłego powietrza w komorze pieczenia gwarantują równomierność wypieków. Doskonały do produkcji wyrobów cukierniczych na dużą skalę.

Charakterystyka produktu: 

• modułowy piec piekarniczy
• moduł zawiera rotacyjny piec konwekcyjno-parowy i piec do pizzy
• komora ze stali chromowo-niklowej AISI 304
• niezależne sterowanie grzałkami górnymi i dolnymi
• elektroniczny panel sterowania
• elektroniczny sterownik temperatury, czasu i wilgotności
• generator pary sterowany manualnie
• obudowa wykonana ze stali nierdzewnej
• drzwi pieca z uchwytem atermicznym oraz podwójną szybą
• temperatura wypieku w piecu konwekcyjnym do 300°C i 400°C w piecu do pizzy
• oświetlenie wewnętrzne
• łatwy dostęp do wewnętrznego panelu sterującego z przodu pieca
• wszystkie komponenty mające kontakt z żywnością spełniają normy HACCP
• certyfikat CE

Parametry techniczne:

• wymiary zewnętrzne: 1000x1400x1355 mm
• pojemność blach: 5 x 400x600 mm
• pojemność pizz: 4 x30 cm
• moc: 20,0 kW
• napięcie: 400 V
• waga: 356 kg

Wyposażenie opcjonalne dodatkowo płatne:

• komora wzrostowa

Więcej informacji można uzyskać (telefonicznie: 794186456 lub mailowo: biuro@4store.pl)