Piec piekarniczy, elektryczny, 2 komorowy, modułowy, MD/1200/1

Profesjonalny piec piekarniczy, elektryczny do cukierni/piekarni.

Przeznaczenie: piekarnie, cukiernie, pizzerie, sklepy.

Modułowość pieca pozwala na dostosowanie ilości komór według własnych potrzeb.

Brak możliwości zamówienia pełnego szamotu i funkcji naparowania komory w jednej komorze - potrzeba wyboru jednej opcji.

Charakterystyka produktu: 

• modułowy piec piekarniczy
• możliwość piętrowania
• funkcja Turbo – pozwalająca na szybkie nagrzanie się komory przy uruchomieniu pieca
• precyzyjna kontrola ciepła
• elektroniczny panel sterowania, chłodzony przez specjalny system
• niezależne sterowanie przednich i tylnych grzałek
• grzałki kwarcowe zabudowane stalą nierdzewną
• górne elementy grzewcze posiadające ceramiczną izolację
• podwójne halogenowe podświetlenie wnętrza komory
• przeszklone okienko rewizyjne umożliwiające podgląd wypieku
• drzwi z dolnym otwieraniem
• spód komorowy wyłożony wysokiej jakości włoską płytą szamotową
• timer
• wszystkie komponenty mające kontakt z żywnością spełniają normy HACCP
• certyfikat CE

Parametry techniczne:

• wymiary zewnętrzne: 1660x1020x1850 mm
• wymiary wewnętrzne: 1240x840x180 mm
• izolacja: wełna skalna
• pojemność komory: 4 blachy 400x600 mm, 3 blachy 400x800 mm, 6 blach 400x400 mm, 6 blach okrągłych Ø400 mm
• grubość dolnej płyty szamotowej: 90 mm
• temperatura: 50-400°C
• moc: 21 kW
• moc wraz z funkcją naparowania komory: 27 kW
• stopień ochrony szczelności: IP 20
• prąd znamionowy: 64 A
• oświetlenie: 4 lampy, 25 W
• napięcie: 400 V
• waga: 455 kg
• waga urządzenia wraz z funkcją naparowania komory: 500 kg
• waga urządzenia wraz z naparowaniem i pełnym szamotem: 555 kg

W zestawie:

• podstawa na kółkach z dwoma półkami
• okap

Wyposażenie opcjonalne dodatkowo płatne:

• funkcja naparowania 1 komory 
• komora wyłożona w całości kamieniem szamotowym 

Więcej informacji można uzyskać (telefonicznie: 794186456 lub mailowo: biuro@4store.pl)