2319.51 PLN (netto)Zapłacisz mniej o -589,77 PLN (brutto)
2 853.00 PLN (brutto)
Dostępny w magazynie
Urządzenie Victor EL służy do szybkiego i ekonomicznego przygotowywania płatów mięsa o odpowiedniej wielkości i grubości, takich jak: kotlety, filety, steki, bitki itp.
Urządzenie Victor Pro służy do szybkiego i ekonomicznego przygotowywania płatów mięsa o odpowiedniej wielkości i grubości, takich jak: kotlety, filety, steki, bitki itp.
Innowacyjność urządzenia polega na braku - w stosunku do tradycyjnych rozwiązań - wałków płaszczących, które obniżają wartość przygotowywanych posiłków powodując wypływ naturalnych soków z mięsa.
Do podstawowych walorów urządzenia należą:
szybkość i komfortpracy: aż 420 sztuk na godzinę;
dużomniejsze ubytkiwagowe przez zatrzymanie soków mięsnych (nacinanie włókien mięsnych na całej powierzchni nie powoduje miażdżenia struktury i wypływu soków naturalnych);
czterokrotnie krótszyczasmarynowania;
łatwość formowania rozbitego mięsa; krótszy o prawie 50% czas obróbki cieplnej potraw;
powtarzalność– zawsze równomiernie, bezbłędnie nacina i delikatnie rozgniata płaty mięsa;
jakość– mięso po zastosowaniu stekera zachowa swoje aromaty, będzie bardziej soczyste i łatwiejsze
w przygotowaniu podczas procesu formowania oraz obróbki cieplnej;
higiena– dzięki przemyślanej konstrukcji osłony mechanizmu tnącego oraz łatwości demontażu elementów sprzętu nie ma problemów z utrzymaniem steakera oraz jego otoczenia w czystości.
Dane techniczne:
Wymiary: 500 x 310 x 500.
Maksymalna szerokość nacinanego mięsa 158 x 23 mm.
To wytrzymałe, przeznaczone do pracy ciągłej urządzenie napędzane jest wentylowanym silnikiem o mocy 400 W.
Dwa komplety ostrzy (po 44 tarcze w każdym) z łatwością natną i zmiękczą nawet najtwardsze mięso, czyniąc z niego pełnowartościowy surowiec. Duża gardziel pozwala na...
Urządzenie do skruszenia i cięcia mięsa oraz wstępnego przygotowywania potraw mięsnych np. kotletów schabowych.
Cena obejmuje napęd wraz z walcem zmiękczającym (SWG) służącym do wstępnego przygotowywania potraw mięsnych (zmiękczania płatów mięsa, poprzez nacinanie masy...
Najwygodniejszy profesjonalny steaker.
Wkład S011 nacinająco-kruszący do steaków i kotletów (w odróżnieniu od wkładu S012 - bardziej nacina włókna niż rozbija mięso).
Urządzenie charakteryzuje:
wysoka wydajność i łatwa obsługa, urządzenie odpowiednie do codziennej, ciągłej...
Najwygodniejszy, dostępny na rynku profesjonalny steaker - czyli urządzenie do nacinania, krojenia w paseczki i zmiękczania mięsa.
Link do filmu: Steaker Bizerba
Dzięki zmiękczającemu nacinaniu włókien mięsa przyspiesza i ułatwia marynowanie oraz skraca się czas potrzebny do...
Kolteciarka Hendi - najtańsza na rynku
moc 350 W
maksymalna wielkość porcji mięsa: szerokość 160 mm x grubość 30 mm
prędkość zespołów noży zmiękczających 75 obr./min
silnik chłodzony wbudowanym wentylatorem - obudowa - stal nierdzewna
Przystawka do mięsa na shoarmę do kotleciarki Hendi.Obudowa i noże ze stali nierdzewnej
2 zespoły noży tnących na paski o szerokości ok. 4 mm
Długość wałka 165 mm
Przystawka do mięsa drobiowego do kotleciarki Hendi.Obudowa ze stali nierdzewnej
2 wałki ugniatające z polipropylenu
Długość wałka 180 mm
INFORMACJA DODATKOWA:Odległość między wałkami: ca. 5-6 mm
T 404 to urządzenie do rozbijania mięsa na kotlety potocznie nazywane kotleciarką. Napędzane ręcznie dwa komplety stalowych ostrzy (po 44 tarcze w każdym) z łatwością natną i zmiękczą nawet najtwardsze mięso, czyniąc z niego pełnowartościowy surowiec. Swobodny dostęp do...
Urządzenie Victor EL służy do szybkiego i ekonomicznego przygotowywania płatów mięsa o odpowiedniej wielkości i grubości, takich jak: kotlety, filety, steki, bitki itp.
